LumilnarGemüse
Gurken gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cucumbers stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
1,4 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
5,3 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 2,6 g
67kcal
1,4 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
5,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 5,3 g | 8 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 90 g | 3 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,91 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,91 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,42 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1 mg | – |
| Galaktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 0,125 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 34 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 145 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,842 µg | 0 % |
| Vitamin K | 42 µg | 42 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 41 µg | 41 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,87 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,3 g | 6 % |
| Natrium | 120 mg | 4 % |
| Kalium | 210 mg | 5 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 20 mg | 3 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 220 mg | 10 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,17 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,03 mg | 0 % |
| Leucin | 0,05 mg | 0 % |
| Lysin | 0,05 mg | 0 % |
| Methionin | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,03 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,01 mg | 0 % |
| Threonin | 0,03 mg | 0 % |
| Valin | 0,04 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,06 mg | – |
| Alanin | 0,01 mg | – |
| Histidin | 0,02 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,27 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,05 mg | – |
| Glycin | 0,01 mg | – |
| Serin | 0,01 mg | – |
| Prolin | 0,02 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,19 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.