LumilnarGemüse
Hallimasch gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Dark honey mushroom stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
53kcal
4,5 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 7,8 g · Zucker 0,3 g
53kcal
4,5 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 53 kcal | 3 % |
| Fett | 0,958 g | 2 % |
| Protein | 4,5 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 7,8 g | 24 % |
| Wasser | 83,3 g | 3 % |
| Zucker | 0,3 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,479 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,097 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,024 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,167 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,017 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,479 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,479 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 6,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 69,7 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 20 µg | 44 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin C | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,155 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,146 g | 3 % |
| Natrium | 58,2 mg | 2 % |
| Kalium | 601 mg | 15 % |
| Kalzium | 5,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 17,6 mg | 5 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Chlorid | 94 mg | 4 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 346 µg | 10 % |
| Kupfer | 168 µg | 13 % |
| Flurid | 27 μg | 1 % |
| Jod | 9,1 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,151 mg | 0 % |
| Leucin | 0,227 mg | 0 % |
| Lysin | 0,17 mg | 0 % |
| Methionin | 0,056 mg | 0 % |
| Cystein | 0,038 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,151 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,114 mg | 0 % |
| Threonin | 0,189 mg | 0 % |
| Valin | 0,266 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,056 mg | 0 % |
| Arginin | 0,245 mg | – |
| Alanin | 0,323 mg | – |
| Histidin | 0,094 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,399 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,852 mg | – |
| Glycin | 0,17 mg | – |
| Serin | 0,17 mg | – |
| Prolin | 0,056 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 3,7 mg | – |
| Sorbit | 0,15 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 3,9 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.