LumilnarGemüse
Karottensalat (roh) mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carrot salad (raw) with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
125kcal
0,7 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
10,6 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 4,9 g
125kcal
0,7 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
10,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 6 % |
| Fett | 10,6 g | 17 % |
| Protein | 0,69 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 79,8 g | 3 % |
| Zucker | 4,9 g | 10 % |
| Netto-KH | 2,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,88 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,001 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,49 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,88 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 0,211 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,62 mg | – |
| Glukose | 0,67 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 3,6 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 3,6 mg | – |
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.358 µg | 151 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 679 µg | 75 % |
| Beta-Carotin | 7.060 µg | 353 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,013 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,167 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 125 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin C | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22 µg | 22 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,24 g | 5 % |
| Natrium | 96 mg | 3 % |
| Kalium | 275 mg | 7 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 29 mg | 4 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 158 mg | 7 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 16 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,033 mg | 0 % |
| Leucin | 0,034 mg | 0 % |
| Lysin | 0,038 mg | 0 % |
| Methionin | 0,007 mg | 0 % |
| Cystein | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,025 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,014 mg | 0 % |
| Threonin | 0,028 mg | 0 % |
| Valin | 0,032 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,008 mg | 0 % |
| Arginin | 0,038 mg | – |
| Alanin | 0,002 mg | – |
| Histidin | 0,012 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,217 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,004 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,005 mg | – |
| Glycin | 0,002 mg | – |
| Serin | 0,002 mg | – |
| Prolin | 0,003 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,08 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.