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Carrot salad (raw) with vinegar marinade
Nutrients per 100 g · German: Karottensalat (roh) mit Essigmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
125kcal
0.7 gProtein
5 gCarbs
10.6 gFat
Fibre 2.2 g · Sugar 4.9 g
125kcal
0.7 gProtein
5 gCarbs
10.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 125 kcal | 6 % |
| Fat | 10.6 g | 17 % |
| Protein | 0.69 g | 1 % |
| Carbohydrates | 5 g | 2 % |
| Fiber | 2.2 g | 7 % |
| Water | 79.8 g | 3 % |
| Sugar | 4.9 g | 10 % |
| Net Carbs | 2.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.88 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.001 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.49 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.88 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Cholesterin | 0.211 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.62 mg | – |
| Glucose | 0.67 mg | – |
| Monosaccharides | 1.3 mg | – |
| Sucrose | 3.6 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 3.6 mg | – |
| Starch | 0.08 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 1,358 µg | 151 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 679 µg | 75 % |
| Beta-Carotin | 7,060 µg | 353 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.082 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.013 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.167 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 125 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin C | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 22 µg | 22 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.24 g | 5 % |
| Sodium | 96 mg | 3 % |
| Potassium | 275 mg | 7 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphorus | 29 mg | 4 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 158 mg | 7 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.21 µg | 0 % |
| Manganese | 90 µg | 3 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 16 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.033 mg | 0 % |
| Leucin | 0.034 mg | 0 % |
| Lysin | 0.038 mg | 0 % |
| Methionin | 0.007 mg | 0 % |
| Cystein | 0.01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.025 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.014 mg | 0 % |
| Threonin | 0.028 mg | 0 % |
| Valin | 0.032 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.008 mg | 0 % |
| Arginin | 0.038 mg | – |
| Alanin | 0.002 mg | – |
| Histidin | 0.012 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.217 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.004 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.005 mg | – |
| Glycin | 0.002 mg | – |
| Serin | 0.002 mg | – |
| Prolin | 0.003 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.08 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.