LumilnarGemüse
Kartoffel geschält, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potatoe peeled, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
117kcal
2,7 gEiweiß
25,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 1,3 g
117kcal
2,7 gEiweiß
25,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 117 kcal | 6 % |
| Fett | 0,141 g | 0 % |
| Protein | 2,7 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 25,2 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 70,5 g | 2 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 23,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,006 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,004 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,001 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,001 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,031 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,007 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,019 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,022 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,019 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,563 mg | – |
| Glukose | 0,704 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Stärke | 23,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,169 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,393 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 215,3 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin C | 21,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,012 g | 0 % |
| Natrium | 4,8 mg | 0 % |
| Kalium | 535,9 mg | 13 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 30,6 mg | 9 % |
| Phosphor | 44,1 mg | 6 % |
| Chlorid | 63 mg | 3 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,596 µg | 0 % |
| Mangan | 149,5 µg | 4 % |
| Kupfer | 139 µg | 11 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 4,5 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,104 mg | 0 % |
| Leucin | 0,168 mg | 0 % |
| Lysin | 0,213 mg | 0 % |
| Methionin | 0,023 mg | 0 % |
| Cystein | 0,055 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,127 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,131 mg | 0 % |
| Threonin | 0,114 mg | 0 % |
| Valin | 0,149 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,037 mg | 0 % |
| Arginin | 0,182 mg | – |
| Alanin | 0,114 mg | – |
| Histidin | 0,077 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,634 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,53 mg | – |
| Glycin | 0,118 mg | – |
| Serin | 0,127 mg | – |
| Prolin | 0,114 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.