LumilnarGemüse
Kartoffel ungeschält, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potatoe unpeeled, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
100kcal
2,5 gEiweiß
20,7 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 1,4 g
100kcal
2,5 gEiweiß
20,7 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 100 kcal | 5 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 20,7 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 74,2 g | 2 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 18,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,004 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,028 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,043 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,018 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Galaktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 0,286 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,336 mg | – |
| Stärke | 19,3 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,152 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 74,5 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,3 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin C | 17 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,102 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 538 mg | 13 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 61 mg | 9 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 0,995 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 228 µg | 7 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 4,1 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,084 mg | 0 % |
| Leucin | 0,124 mg | 0 % |
| Lysin | 0,135 mg | 0 % |
| Methionin | 0,041 mg | 0 % |
| Cystein | 0,03 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,103 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,061 mg | 0 % |
| Threonin | 0,085 mg | 0 % |
| Valin | 0,13 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,027 mg | 0 % |
| Arginin | 0,128 mg | – |
| Alanin | 0,08 mg | – |
| Histidin | 0,044 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,773 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,61 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,444 mg | – |
| Glycin | 0,072 mg | – |
| Serin | 0,094 mg | – |
| Prolin | 0,08 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.