LumilnarGemüse
Kartoffel ungeschält, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato unpeeled, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
86kcal
2,1 gEiweiß
18,5 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 1,5 g
86kcal
2,1 gEiweiß
18,5 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | 4 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 18,5 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 82,8 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 17 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,034 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,36 mg | – |
| Galaktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Stärke | 17 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,12 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,078 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 164,4 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,3 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin C | 18,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 463 mg | 12 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 31,3 mg | 4 % |
| Chlorid | 45 mg | 2 % |
| Eisen | 0,55 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 106,1 µg | 3 % |
| Kupfer | 98,7 µg | 8 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 3,4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,066 mg | 0 % |
| Leucin | 0,098 mg | 0 % |
| Lysin | 0,107 mg | 0 % |
| Methionin | 0,032 mg | 0 % |
| Cystein | 0,024 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,081 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,048 mg | 0 % |
| Threonin | 0,067 mg | 0 % |
| Valin | 0,103 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,021 mg | 0 % |
| Arginin | 0,101 mg | – |
| Alanin | 0,063 mg | – |
| Histidin | 0,035 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,61 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,48 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,351 mg | – |
| Glycin | 0,057 mg | – |
| Serin | 0,074 mg | – |
| Prolin | 0,063 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.