LumilnarGemüse
Knoblauch gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
5,9 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 27,7 g · Zucker 2 g
96kcal
5,9 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 0,412 g | 1 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 27,7 g | 84 % |
| Wasser | 66 g | 2 % |
| Zucker | 2 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,155 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,058 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,062 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,155 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,168 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,65 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 79 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 40 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 471 µg | 24 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,176 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,559 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 56 µg | 14 % |
| Vitamin C | 11,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,075 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,019 g | 0 % |
| Natrium | 7,7 mg | 0 % |
| Kalium | 377,2 mg | 9 % |
| Kalzium | 14,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 16,1 mg | 5 % |
| Phosphor | 131 mg | 19 % |
| Chlorid | 29 mg | 1 % |
| Eisen | 0,682 µg | 0 % |
| Zink | 0,86 µg | 0 % |
| Mangan | 330 µg | 9 % |
| Kupfer | 150 µg | 12 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 2,3 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,25 mg | 0 % |
| Leucin | 0,354 mg | 0 % |
| Lysin | 0,295 mg | 0 % |
| Methionin | 0,065 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,191 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,172 mg | 0 % |
| Threonin | 0,233 mg | 0 % |
| Valin | 0,263 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,065 mg | 0 % |
| Arginin | 0,427 mg | – |
| Alanin | 0,266 mg | – |
| Histidin | 0,104 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,547 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,295 mg | – |
| Serin | 0,266 mg | – |
| Prolin | 0,392 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.