LumilnarGemüse
Knoblauch gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
101kcal
6,2 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 29,9 g · Zucker 2 g
101kcal
6,2 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 101 kcal | 5 % |
| Fett | 0,43 g | 1 % |
| Protein | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 29,9 g | 91 % |
| Wasser | 64 g | 2 % |
| Zucker | 2 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,162 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,06 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,162 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,175 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,68 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 92 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 46 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 546 µg | 27 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,159 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,064 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,477 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 46 µg | 12 % |
| Vitamin C | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,086 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,086 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,012 g | 0 % |
| Natrium | 4,9 mg | 0 % |
| Kalium | 196,7 mg | 5 % |
| Kalzium | 15,6 mg | 2 % |
| Magnesium | 11,2 mg | 3 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Chlorid | 31 mg | 1 % |
| Eisen | 0,593 µg | 0 % |
| Zink | 0,75 µg | 0 % |
| Mangan | 350 µg | 10 % |
| Kupfer | 165 µg | 13 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 2,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,261 mg | 0 % |
| Leucin | 0,369 mg | 0 % |
| Lysin | 0,308 mg | 0 % |
| Methionin | 0,068 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,199 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,179 mg | 0 % |
| Threonin | 0,243 mg | 0 % |
| Valin | 0,274 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,446 mg | – |
| Alanin | 0,277 mg | – |
| Histidin | 0,108 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,571 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,308 mg | – |
| Serin | 0,277 mg | – |
| Prolin | 0,409 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.