LumilnarGemüse
Knoblauch gesäuert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic pickled, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
122kcal
7,3 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 36,4 g · Zucker 1,9 g
122kcal
7,3 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 122 kcal | 6 % |
| Fett | 0,507 g | 1 % |
| Protein | 7,3 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 36,4 g | 110 % |
| Wasser | 52 g | 2 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,191 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,07 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,075 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,191 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,206 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,67 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,04 mg | – |
| Disaccharide | 0,1 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 98 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 49 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 581 µg | 29 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,107 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,325 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin C | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,015 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,113 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 479 mg | 16 % |
| Kalium | 163 mg | 4 % |
| Kalzium | 21,4 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 146 mg | 21 % |
| Chlorid | 863 mg | 38 % |
| Eisen | 0,55 µg | 0 % |
| Zink | 0,75 µg | 0 % |
| Mangan | 370 µg | 11 % |
| Kupfer | 190 µg | 15 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,308 mg | 0 % |
| Leucin | 0,435 mg | 0 % |
| Lysin | 0,363 mg | 0 % |
| Methionin | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,234 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,211 mg | 0 % |
| Threonin | 0,286 mg | 0 % |
| Valin | 0,322 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,525 mg | – |
| Alanin | 0,326 mg | – |
| Histidin | 0,128 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,673 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,363 mg | – |
| Serin | 0,326 mg | – |
| Prolin | 0,481 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.