LumilnarGemüse
Knoblauch getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
240kcal
15 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 70,4 g · Zucker 5,1 g
240kcal
15 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 240 kcal | 12 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 15 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 7 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 70,4 g | 213 % |
| Wasser | 6,5 g | 0 % |
| Zucker | 5,1 g | 10 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,393 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,147 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,158 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,027 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,393 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,425 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,6 mg | – |
| Glukose | 2,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,5 mg | – |
| Saccharose | 0,5 mg | – |
| Maltose | 0,12 mg | – |
| Disaccharide | 0,6 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 113 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 56 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 664 µg | 33 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,348 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,179 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 310 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 101 µg | 25 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,025 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,189 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,189 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,049 g | 1 % |
| Natrium | 19,6 mg | 1 % |
| Kalium | 956,5 mg | 24 % |
| Kalzium | 35,9 mg | 4 % |
| Magnesium | 40,7 mg | 12 % |
| Phosphor | 333 mg | 48 % |
| Chlorid | 75 mg | 3 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 850 µg | 24 % |
| Kupfer | 380 µg | 30 % |
| Flurid | 25 μg | 1 % |
| Jod | 6,2 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,69 mg | 0 % |
| Leucin | 0,976 mg | 0 % |
| Lysin | 0,814 mg | 0 % |
| Methionin | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,527 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,473 mg | 0 % |
| Threonin | 0,644 mg | 0 % |
| Valin | 0,725 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,179 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,733 mg | – |
| Histidin | 0,287 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 0,814 mg | – |
| Serin | 0,733 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.