LumilnarGemüse
Knoblauch roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
97kcal
6,1 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 28,3 g · Zucker 2 g
97kcal
6,1 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 97 kcal | 5 % |
| Fett | 0,42 g | 1 % |
| Protein | 6,1 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 28,3 g | 86 % |
| Wasser | 65,4 g | 2 % |
| Zucker | 2 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,158 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,059 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,063 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,158 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,171 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,66 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 90 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 45 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 534 µg | 27 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 81 µg | 20 % |
| Vitamin C | 14 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,076 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,076 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 7,9 mg | 0 % |
| Kalium | 384,7 mg | 10 % |
| Kalzium | 14,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 16,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 134 mg | 19 % |
| Chlorid | 30 mg | 1 % |
| Eisen | 0,696 µg | 0 % |
| Zink | 0,88 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 153 µg | 12 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,255 mg | 0 % |
| Leucin | 0,361 mg | 0 % |
| Lysin | 0,301 mg | 0 % |
| Methionin | 0,066 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,195 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,175 mg | 0 % |
| Threonin | 0,238 mg | 0 % |
| Valin | 0,268 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,066 mg | 0 % |
| Arginin | 0,436 mg | – |
| Alanin | 0,271 mg | – |
| Histidin | 0,106 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,558 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,301 mg | – |
| Serin | 0,271 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, rohAntipasti von gegrillter PaprikaArtischocke gekochtArtischocke in Öl, Konserve, abgetropftArtischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekochtArtischocke Konserve, abgetropftArtischocken gedünstet mit OrangensaftArtischocken gekochtArtischocken gekocht, mit ButterArtischockensalat (gegart) mit ZitronenmarinadeArtischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und SpeckArtischocke roh
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.