LumilnarGemüse
Knoblauch tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
105kcal
6,6 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 30,8 g · Zucker 2,3 g
105kcal
6,6 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 105 kcal | 5 % |
| Fett | 0,458 g | 1 % |
| Protein | 6,6 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 30,8 g | 93 % |
| Wasser | 61 g | 2 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,173 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,065 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,173 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,187 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,72 mg | – |
| Glukose | 1,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 84 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 42 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 498 µg | 25 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,176 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,083 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 56 µg | 14 % |
| Vitamin C | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,082 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,021 g | 0 % |
| Natrium | 8,6 mg | 0 % |
| Kalium | 419,1 mg | 10 % |
| Kalzium | 15,7 mg | 2 % |
| Magnesium | 17,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 146 mg | 21 % |
| Chlorid | 32 mg | 1 % |
| Eisen | 0,758 µg | 0 % |
| Zink | 0,96 µg | 0 % |
| Mangan | 370 µg | 11 % |
| Kupfer | 167 µg | 13 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2,6 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,277 mg | 0 % |
| Leucin | 0,393 mg | 0 % |
| Lysin | 0,327 mg | 0 % |
| Methionin | 0,072 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,213 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,19 mg | 0 % |
| Threonin | 0,259 mg | 0 % |
| Valin | 0,292 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,072 mg | 0 % |
| Arginin | 0,475 mg | – |
| Alanin | 0,295 mg | – |
| Histidin | 0,116 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,608 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,327 mg | – |
| Serin | 0,295 mg | – |
| Prolin | 0,435 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.