LumilnarGemüse
Knoblauch tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
111kcal
6,9 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 33,2 g · Zucker 2,4 g
111kcal
6,9 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 111 kcal | 6 % |
| Fett | 0,478 g | 1 % |
| Protein | 6,9 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 33,2 g | 101 % |
| Wasser | 59 g | 2 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,068 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,073 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,18 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,194 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,75 mg | – |
| Glukose | 1,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,1 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 97 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 49 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 577 µg | 29 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,159 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,071 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,504 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 46 µg | 12 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,095 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,014 g | 0 % |
| Natrium | 5,5 mg | 0 % |
| Kalium | 218,6 mg | 5 % |
| Kalzium | 17,3 mg | 2 % |
| Magnesium | 12,4 mg | 4 % |
| Phosphor | 152 mg | 22 % |
| Chlorid | 34 mg | 1 % |
| Eisen | 0,659 µg | 0 % |
| Zink | 0,84 µg | 0 % |
| Mangan | 390 µg | 11 % |
| Kupfer | 184 µg | 15 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,289 mg | 0 % |
| Leucin | 0,41 mg | 0 % |
| Lysin | 0,342 mg | 0 % |
| Methionin | 0,075 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,222 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,198 mg | 0 % |
| Threonin | 0,27 mg | 0 % |
| Valin | 0,305 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,075 mg | 0 % |
| Arginin | 0,495 mg | – |
| Alanin | 0,308 mg | – |
| Histidin | 0,121 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,634 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,342 mg | – |
| Serin | 0,308 mg | – |
| Prolin | 0,454 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.