LumilnarGemüse
Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic deep-frozen, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
134kcal
8,3 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 39,3 g · Zucker 2,8 g
134kcal
8,3 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 134 kcal | 7 % |
| Fett | 0,578 g | 1 % |
| Protein | 8,3 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 39,3 g | 119 % |
| Wasser | 50 g | 2 % |
| Zucker | 2,8 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,218 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,082 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,088 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,218 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,235 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,91 mg | – |
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,5 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 102 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 51 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 606 µg | 30 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,688 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 75 µg | 19 % |
| Vitamin C | 10,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,105 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,027 g | 1 % |
| Natrium | 10,8 mg | 0 % |
| Kalium | 529 mg | 13 % |
| Kalzium | 19,8 mg | 2 % |
| Magnesium | 22,8 mg | 7 % |
| Phosphor | 186 mg | 27 % |
| Chlorid | 41 mg | 2 % |
| Eisen | 0,966 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 480 µg | 14 % |
| Kupfer | 212 µg | 17 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 3,3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,35 mg | 0 % |
| Leucin | 0,496 mg | 0 % |
| Lysin | 0,413 mg | 0 % |
| Methionin | 0,09 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,269 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,327 mg | 0 % |
| Valin | 0,369 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,09 mg | 0 % |
| Arginin | 0,599 mg | – |
| Alanin | 0,372 mg | – |
| Histidin | 0,146 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,767 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,413 mg | – |
| Serin | 0,372 mg | – |
| Prolin | 0,549 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.