LumilnarGemüse
Knollensellerie gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Celeriac stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
27kcal
1,4 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 3,8 g · Zucker 1,9 g
27kcal
1,4 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 27 kcal | 1 % |
| Fett | 0,297 g | 0 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 12 % |
| Wasser | 91,5 g | 3 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,141 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,057 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,141 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,156 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,27 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,36 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 0,396 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,029 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,953 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,414 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 162 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 48 µg | 12 % |
| Vitamin C | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin K | 37 µg | 37 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 37 µg | 37 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,172 g | 3 % |
| Natrium | 69 mg | 2 % |
| Kalium | 458 mg | 11 % |
| Kalzium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 62 mg | 9 % |
| Chlorid | 135 mg | 6 % |
| Eisen | 0,477 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 107 µg | 9 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 2,1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,043 mg | 0 % |
| Leucin | 0,068 mg | 0 % |
| Lysin | 0,067 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,042 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,023 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,066 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,011 mg | 0 % |
| Arginin | 0,04 mg | – |
| Alanin | 0,077 mg | – |
| Histidin | 0,022 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,375 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,148 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,255 mg | – |
| Glycin | 0,042 mg | – |
| Serin | 0,044 mg | – |
| Prolin | 0,036 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,669 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.