LumilnarGemüse
Knollensellerie gesäuert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Celeriac pickled, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
40kcal
1,1 gEiweiß
5,9 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 5,4 g
40kcal
1,1 gEiweiß
5,9 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 40 kcal | 2 % |
| Fett | 0,242 g | 0 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 87,1 g | 3 % |
| Zucker | 5,4 g | 11 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,115 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,047 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,115 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,128 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,061 mg | – |
| Glukose | 0,182 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,243 mg | – |
| Saccharose | 5,2 mg | – |
| Disaccharide | 5,2 mg | – |
| Stärke | 0,267 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,13 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,031 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,366 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,533 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,176 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 76 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,455 µg | 0 % |
| Vitamin K | 36 µg | 36 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 36 µg | 36 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 511 mg | 17 % |
| Kalium | 213 mg | 5 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 47 mg | 7 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 927 mg | 40 % |
| Eisen | 0,31 µg | 0 % |
| Zink | 0,24 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,034 mg | 0 % |
| Leucin | 0,056 mg | 0 % |
| Lysin | 0,054 mg | 0 % |
| Methionin | 0,013 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,034 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,018 mg | 0 % |
| Threonin | 0,033 mg | 0 % |
| Valin | 0,054 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,033 mg | – |
| Alanin | 0,064 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,306 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,121 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,209 mg | – |
| Glycin | 0,034 mg | – |
| Serin | 0,036 mg | – |
| Prolin | 0,029 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,547 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,13 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,13 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.