LumilnarGemüse
Knollensellerie roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Celeriac raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
30kcal
1,6 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 4,2 g · Zucker 2,1 g
30kcal
1,6 gEiweiß
2,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 30 kcal | 2 % |
| Fett | 0,33 g | 1 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 4,2 g | 13 % |
| Wasser | 90,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,156 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,063 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,066 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,156 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,173 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,4 mg | – |
| Saccharose | 1,7 mg | – |
| Disaccharide | 1,7 mg | – |
| Stärke | 0,44 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 76 µg | 19 % |
| Vitamin C | 8,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 41 µg | 41 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 41 µg | 41 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,192 g | 4 % |
| Natrium | 77 mg | 3 % |
| Kalium | 508 mg | 13 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 150 mg | 7 % |
| Eisen | 0,53 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 119 µg | 10 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 2,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,048 mg | 0 % |
| Leucin | 0,075 mg | 0 % |
| Lysin | 0,074 mg | 0 % |
| Methionin | 0,018 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,047 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,025 mg | 0 % |
| Threonin | 0,044 mg | 0 % |
| Valin | 0,073 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,012 mg | 0 % |
| Arginin | 0,044 mg | – |
| Alanin | 0,086 mg | – |
| Histidin | 0,024 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,415 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,164 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,283 mg | – |
| Glycin | 0,047 mg | – |
| Serin | 0,049 mg | – |
| Prolin | 0,04 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,742 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,22 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,22 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.