LumilnarGemüse
Kohlrabi gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Kohlrabi baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
34kcal
2,3 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 4,4 g
34kcal
2,3 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 34 kcal | 2 % |
| Fett | 0,188 g | 0 % |
| Protein | 2,3 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 90,1 g | 3 % |
| Zucker | 4,4 g | 9 % |
| Netto-KH | 2,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,509 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,028 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,055 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,083 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,5 mg | – |
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,1 mg | – |
| Saccharose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,047 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,106 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 75 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 57,8 µg | 14 % |
| Vitamin C | 55,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Natrium | 24 mg | 1 % |
| Kalium | 379 mg | 9 % |
| Kalzium | 69 mg | 7 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphor | 58,5 mg | 8 % |
| Chlorid | 44 mg | 2 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 32 µg | 3 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 0,814 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,105 mg | 0 % |
| Leucin | 0,092 mg | 0 % |
| Lysin | 0,075 mg | 0 % |
| Methionin | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,053 mg | 0 % |
| Threonin | 0,066 mg | 0 % |
| Valin | 0,068 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,141 mg | – |
| Histidin | 0,044 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,536 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,141 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,16 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,16 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.