LumilnarGemüse
Kopfsalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lettuce with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
170kcal
0,9 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
17,5 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 1,2 g
170kcal
0,9 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
17,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 170 kcal | 9 % |
| Fett | 17,5 g | 28 % |
| Protein | 0,94 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 78,6 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,77 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,1 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,06 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,22 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,355 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Glukose | 0,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 0,17 mg | – |
| Disaccharide | 0,17 mg | – |
| Stärke | 0,03 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 223 µg | 25 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 111 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 1.221 µg | 61 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,028 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,021 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,201 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,318 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 36 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin C | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 91 µg | 91 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 91 µg | 91 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,375 g | 8 % |
| Natrium | 150 mg | 5 % |
| Kalium | 203 mg | 5 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 16 mg | 2 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 228 mg | 10 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 1,1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,043 mg | 0 % |
| Leucin | 0,049 mg | 0 % |
| Lysin | 0,044 mg | 0 % |
| Methionin | 0,008 mg | 0 % |
| Cystein | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,034 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,021 mg | 0 % |
| Threonin | 0,035 mg | 0 % |
| Valin | 0,041 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,007 mg | 0 % |
| Arginin | 0,039 mg | – |
| Alanin | 0,001 mg | – |
| Histidin | 0,013 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,274 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,002 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,006 mg | – |
| Glycin | 0,002 mg | – |
| Serin | 0,001 mg | – |
| Prolin | 0,002 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,075 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.