LumilnarGemüse
Kopfsalat mit Radieschen und Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lettuce with small red radishes and vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
1 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
12,3 gFett
Ballaststoffe 1,1 g · Zucker 1,5 g
126kcal
1 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
12,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 12,3 g | 20 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 3 % |
| Wasser | 83 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,55 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,21 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Cholesterin | 0,25 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,6 mg | – |
| Glukose | 0,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,16 mg | – |
| Disaccharide | 0,16 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,009 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 179 µg | 20 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 89 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 978 µg | 49 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,032 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,225 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,358 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 49 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 38 µg | 10 % |
| Vitamin C | 12,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 78 µg | 78 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 78 µg | 78 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,282 g | 6 % |
| Natrium | 113 mg | 4 % |
| Kalium | 219 mg | 5 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 18 mg | 3 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 175 mg | 8 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 27 μg | 1 % |
| Jod | 1,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,048 mg | 0 % |
| Leucin | 0,053 mg | 0 % |
| Lysin | 0,048 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,036 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,022 mg | 0 % |
| Threonin | 0,037 mg | 0 % |
| Valin | 0,045 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,008 mg | 0 % |
| Arginin | 0,048 mg | – |
| Alanin | 0,011 mg | – |
| Histidin | 0,016 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,029 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,066 mg | – |
| Glycin | 0,008 mg | – |
| Serin | 0,017 mg | – |
| Prolin | 0,051 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,255 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,03 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.