LumilnarGemüse
Kopfsalat mit Zitronenmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lettuce with lemon marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
149kcal
1 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
14,8 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 1,8 g
149kcal
1 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
14,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 149 kcal | 7 % |
| Fett | 14,8 g | 23 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 80,5 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 0,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,67 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,09 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,05 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Cholesterin | 0,301 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,7 mg | – |
| Glukose | 0,79 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 0,338 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 0,34 mg | – |
| Stärke | 0,03 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 210 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 105 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 1.149 µg | 57 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,022 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,225 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,358 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 43 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 41 µg | 10 % |
| Vitamin C | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 83 µg | 83 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 83 µg | 83 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,29 g | 6 % |
| Natrium | 116 mg | 4 % |
| Kalium | 203 mg | 5 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 182 mg | 8 % |
| Eisen | 0,526 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 230 µg | 7 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 17 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,043 mg | 0 % |
| Leucin | 0,048 mg | 0 % |
| Lysin | 0,048 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,036 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,025 mg | 0 % |
| Threonin | 0,034 mg | 0 % |
| Valin | 0,042 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,008 mg | 0 % |
| Arginin | 0,054 mg | – |
| Alanin | 0,003 mg | – |
| Histidin | 0,014 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,282 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,008 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,007 mg | – |
| Glycin | 0,005 mg | – |
| Serin | 0,002 mg | – |
| Prolin | 0,003 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,108 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.