LumilnarGemüse
Kürbis gebacken, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pumpkin baked, in white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
1,3 gEiweiß
5,7 gKohlenhydrate
6,9 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 4,5 g
96kcal
1,3 gEiweiß
5,7 gKohlenhydrate
6,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 6,9 g | 11 % |
| Protein | 1,3 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 5,7 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 88 g | 3 % |
| Zucker | 4,5 g | 9 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,321 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,171 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,057 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,049 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,115 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,473 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,49 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,51 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,24 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Cholesterin | 12 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Glukose | 2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,2 mg | – |
| Saccharose | 0,92 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Laktose | 0,395 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 1,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 124 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 85 µg | 9 % |
| Retinol | 46,9 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 456 µg | 23 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,462 g | 9 % |
| Natrium | 185 mg | 6 % |
| Kalium | 122 mg | 3 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 44 mg | 6 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 207 mg | 9 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 59 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,05 mg | 0 % |
| Leucin | 0,09 mg | 0 % |
| Lysin | 0,07 mg | 0 % |
| Methionin | 0,017 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,04 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,06 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,05 mg | – |
| Alanin | 0,02 mg | – |
| Histidin | 0,023 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,41 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,03 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,11 mg | – |
| Glycin | 0,01 mg | – |
| Serin | 0,02 mg | – |
| Prolin | 0,04 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,315 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,006 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,006 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.