LumilnarGemüse
Kürbis gesäuert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pumpkin pickled, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
112kcal
1 gEiweiß
24,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 23,7 g
112kcal
1 gEiweiß
24,2 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 112 kcal | 6 % |
| Fett | 0,123 g | 0 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 24,2 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 73,8 g | 2 % |
| Zucker | 23,7 g | 47 % |
| Netto-KH | 20,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,538 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,033 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,002 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,8 mg | – |
| Glukose | 2,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,1 mg | – |
| Saccharose | 19,5 mg | – |
| Maltose | 0,035 mg | – |
| Disaccharide | 19,5 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,013 mg | – |
| Stärke | 0,543 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 84 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 42 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 495,6 µg | 25 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,206 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 42 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin C | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,438 g | 9 % |
| Natrium | 175 mg | 6 % |
| Kalium | 64 mg | 2 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 38 mg | 5 % |
| Chlorid | 307 mg | 13 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,11 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,038 mg | 0 % |
| Leucin | 0,056 mg | 0 % |
| Lysin | 0,049 mg | 0 % |
| Methionin | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,026 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,015 mg | 0 % |
| Threonin | 0,025 mg | 0 % |
| Valin | 0,039 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,038 mg | – |
| Histidin | 0,016 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,274 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,053 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,006 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,006 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.