LumilnarGemüse
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hokkaido pumpkin baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
35kcal
1,6 gEiweiß
6,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 5,4 g
35kcal
1,6 gEiweiß
6,2 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 35 kcal | 2 % |
| Fett | 0,235 g | 0 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,918 g | 3 % |
| Wasser | 82,9 g | 3 % |
| Zucker | 5,4 g | 11 % |
| Netto-KH | 5,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,583 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,072 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,042 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,048 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,042 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,114 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,6 mg | – |
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,3 mg | – |
| Saccharose | 2,1 mg | – |
| Disaccharide | 2,1 mg | – |
| Stärke | 0,824 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,035 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,882 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 565 µg | 63 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 282 µg | 31 % |
| Beta-Carotin | 2.647 µg | 132 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,424 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 116 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 46 µg | 12 % |
| Vitamin C | 13,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 479 mg | 12 % |
| Kalzium | 37,2 mg | 4 % |
| Magnesium | 19,9 mg | 6 % |
| Phosphor | 43,9 mg | 6 % |
| Chlorid | 90,4 mg | 4 % |
| Eisen | 0,574 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 58,1 µg | 2 % |
| Kupfer | 54,7 µg | 4 % |
| Jod | 1,6 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,041 mg | 0 % |
| Leucin | 0,056 mg | 0 % |
| Lysin | 0,059 mg | 0 % |
| Methionin | 0,024 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,045 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,027 mg | 0 % |
| Threonin | 0,033 mg | 0 % |
| Valin | 0,065 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,004 mg | 0 % |
| Arginin | 0,056 mg | – |
| Alanin | 0,186 mg | – |
| Histidin | 0,029 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,356 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,267 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,409 mg | – |
| Glycin | 0,051 mg | – |
| Serin | 0,082 mg | – |
| Prolin | 0,038 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,009 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,009 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.