LumilnarGemüse
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hokkaido pumpkin fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
56kcal
2,6 gEiweiß
9,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 8,5 g
56kcal
2,6 gEiweiß
9,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 56 kcal | 3 % |
| Fett | 0,37 g | 1 % |
| Protein | 2,6 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 9,8 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
| Zucker | 8,5 g | 17 % |
| Netto-KH | 8,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,593 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,113 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,067 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,076 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,087 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,031 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,067 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,113 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,18 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,6 mg | – |
| Glukose | 2,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 5,1 mg | – |
| Saccharose | 3,4 mg | – |
| Disaccharide | 3,4 mg | – |
| Stärke | 1,3 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,056 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 889 µg | 99 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 444 µg | 49 % |
| Beta-Carotin | 4.167 µg | 208 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,106 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,667 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 183 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 73 µg | 18 % |
| Vitamin C | 20,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,032 g | 1 % |
| Natrium | 13 mg | 0 % |
| Kalium | 754 mg | 19 % |
| Kalzium | 58,5 mg | 6 % |
| Magnesium | 31,3 mg | 9 % |
| Phosphor | 69,1 mg | 10 % |
| Chlorid | 142,2 mg | 6 % |
| Eisen | 0,904 µg | 0 % |
| Zink | 0,52 µg | 0 % |
| Mangan | 91,5 µg | 3 % |
| Kupfer | 86,1 µg | 7 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,065 mg | 0 % |
| Leucin | 0,089 mg | 0 % |
| Lysin | 0,093 mg | 0 % |
| Methionin | 0,037 mg | 0 % |
| Cystein | 0,006 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,07 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,043 mg | 0 % |
| Threonin | 0,052 mg | 0 % |
| Valin | 0,102 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,006 mg | 0 % |
| Arginin | 0,089 mg | – |
| Alanin | 0,293 mg | – |
| Histidin | 0,046 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,56 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,42 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,644 mg | – |
| Glycin | 0,08 mg | – |
| Serin | 0,13 mg | – |
| Prolin | 0,059 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,015 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,015 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.