LumilnarGemüse
Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hokkaido pumpkin stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
1,5 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 5 g
33kcal
1,5 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 0,217 g | 0 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,848 g | 3 % |
| Wasser | 83,7 g | 3 % |
| Zucker | 5 g | 10 % |
| Netto-KH | 4,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,591 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,066 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,045 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,018 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,019 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,066 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,105 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,5 mg | – |
| Glukose | 1,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3 mg | – |
| Saccharose | 2 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Stärke | 0,761 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,033 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,815 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 522 µg | 58 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 261 µg | 29 % |
| Beta-Carotin | 2.446 µg | 122 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,088 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,391 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 108 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43 µg | 11 % |
| Vitamin C | 12,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 442 mg | 11 % |
| Kalzium | 34,3 mg | 3 % |
| Magnesium | 18,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 40,5 mg | 6 % |
| Chlorid | 83,5 mg | 4 % |
| Eisen | 0,53 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 53,7 µg | 2 % |
| Kupfer | 50,5 µg | 4 % |
| Jod | 1,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,038 mg | 0 % |
| Leucin | 0,052 mg | 0 % |
| Lysin | 0,054 mg | 0 % |
| Methionin | 0,022 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,041 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,025 mg | 0 % |
| Threonin | 0,03 mg | 0 % |
| Valin | 0,06 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,003 mg | 0 % |
| Arginin | 0,052 mg | – |
| Alanin | 0,172 mg | – |
| Histidin | 0,027 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,327 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,247 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,378 mg | – |
| Glycin | 0,047 mg | – |
| Serin | 0,076 mg | – |
| Prolin | 0,035 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,009 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,009 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.