LumilnarGemüse
Lauch-Eintopf mit Pökelnacken und Kartoffeln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leek stew with cured pork neck and potatoes. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
87kcal
5,5 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
4,2 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 1,9 g
87kcal
5,5 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
4,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 4 % |
| Fett | 4,2 g | 7 % |
| Protein | 5,5 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 6 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 1,9 g | 4 % |
| Netto-KH | 4,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,55 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,17 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Cholesterin | 13,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,02 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 38 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 1,3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 217 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin K | 28 µg | 28 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,62 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 500 mg | 17 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 50 mg | 7 % |
| Chlorid | 600 mg | 26 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,25 mg | 0 % |
| Leucin | 0,42 mg | 0 % |
| Lysin | 0,47 mg | 0 % |
| Methionin | 0,14 mg | 0 % |
| Cystein | 0,063 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,22 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,19 mg | 0 % |
| Threonin | 0,27 mg | 0 % |
| Valin | 0,28 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,069 mg | 0 % |
| Arginin | 0,39 mg | – |
| Alanin | 0,34 mg | – |
| Histidin | 0,18 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,56 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,94 mg | – |
| Glycin | 0,24 mg | – |
| Serin | 0,23 mg | – |
| Prolin | 0,23 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.