LumilnarGemüse
Löwenzahn roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Dandelion raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
34kcal
3,1 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 2,3 g
34kcal
3,1 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 34 kcal | 2 % |
| Fett | 0,62 g | 1 % |
| Protein | 3,1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 89,1 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,344 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,279 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,096 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,071 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,079 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,096 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,279 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,375 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,556 mg | – |
| Glukose | 1,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,519 mg | – |
| Disaccharide | 0,519 mg | – |
| Stärke | 0,091 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.317 µg | 146 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 658 µg | 73 % |
| Beta-Carotin | 7.900 µg | 395 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,084 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin C | 54,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 778 µg | 778 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 778 µg | 778 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,19 g | 4 % |
| Natrium | 76 mg | 3 % |
| Kalium | 501 mg | 13 % |
| Kalzium | 168 mg | 17 % |
| Magnesium | 37 mg | 11 % |
| Phosphor | 66 mg | 9 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 3,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,83 µg | 0 % |
| Mangan | 920 µg | 26 % |
| Kupfer | 260 µg | 21 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,163 mg | 0 % |
| Leucin | 0,268 mg | 0 % |
| Lysin | 0,189 mg | 0 % |
| Methionin | 0,053 mg | 0 % |
| Cystein | 0,031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,139 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,073 mg | 0 % |
| Threonin | 0,139 mg | 0 % |
| Valin | 0,148 mg | 0 % |
| Arginin | 0,141 mg | – |
| Alanin | 0,157 mg | – |
| Histidin | 0,044 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,316 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,361 mg | – |
| Glycin | 0,154 mg | – |
| Serin | 0,129 mg | – |
| Prolin | 0,132 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.