LumilnarGemüse
Mangold gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chard/leaf beet, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
20kcal
2,2 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,8 g
20kcal
2,2 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 20 kcal | 1 % |
| Fett | 0,329 g | 1 % |
| Protein | 2,2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 91,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,812 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,211 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,147 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,031 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,147 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,178 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,318 mg | – |
| Glukose | 0,247 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,565 mg | – |
| Saccharose | 0,247 mg | – |
| Disaccharide | 0,247 mg | – |
| Stärke | 0,214 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 523 µg | 58 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 262 µg | 29 % |
| Beta-Carotin | 3.139 µg | 157 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,045 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,726 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 88 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 136 µg | 34 % |
| Vitamin C | 30,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,854 µg | 0 % |
| Vitamin K | 976 µg | 976 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 976 µg | 976 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,638 g | 13 % |
| Natrium | 255,2 mg | 9 % |
| Kalium | 418 mg | 10 % |
| Kalzium | 90,2 mg | 9 % |
| Magnesium | 77,8 mg | 22 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Chlorid | 64 mg | 3 % |
| Eisen | 3,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,381 µg | 0 % |
| Mangan | 990 µg | 28 % |
| Kupfer | 71 µg | 6 % |
| Flurid | 88 μg | 2 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,107 mg | 0 % |
| Leucin | 0,141 mg | 0 % |
| Lysin | 0,099 mg | 0 % |
| Methionin | 0,007 mg | 0 % |
| Cystein | 0,044 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,082 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,069 mg | 0 % |
| Threonin | 0,104 mg | 0 % |
| Valin | 0,099 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,035 mg | 0 % |
| Arginin | 0,062 mg | – |
| Histidin | 0,032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,706 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,175 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.