LumilnarGemüse
Mangold gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chard stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
62kcal
1,9 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
5,2 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 0,7 g
62kcal
1,9 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
5,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 62 kcal | 3 % |
| Fett | 5,2 g | 8 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 0,881 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 87,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,697 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,95 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,55 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 0,103 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,273 mg | – |
| Glukose | 0,212 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,485 mg | – |
| Saccharose | 0,212 mg | – |
| Disaccharide | 0,212 mg | – |
| Stärke | 0,184 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 441 µg | 49 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 220 µg | 24 % |
| Beta-Carotin | 2.644 µg | 132 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,624 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,155 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 74 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 114 µg | 28 % |
| Vitamin C | 23,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 845 µg | 845 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 845 µg | 845 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,82 g | 16 % |
| Natrium | 327,8 mg | 11 % |
| Kalium | 359,7 mg | 9 % |
| Kalzium | 77,7 mg | 8 % |
| Magnesium | 66,9 mg | 19 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Chlorid | 221 mg | 10 % |
| Eisen | 2,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 850 µg | 24 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,092 mg | 0 % |
| Leucin | 0,121 mg | 0 % |
| Lysin | 0,085 mg | 0 % |
| Methionin | 0,006 mg | 0 % |
| Cystein | 0,037 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,071 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,06 mg | 0 % |
| Threonin | 0,089 mg | 0 % |
| Valin | 0,085 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,03 mg | 0 % |
| Arginin | 0,054 mg | – |
| Histidin | 0,027 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,606 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,151 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.