LumilnarGemüse
Mangold gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chard/leaf beet, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
16kcal
1,8 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 0,7 g
16kcal
1,8 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 16 kcal | 1 % |
| Fett | 0,268 g | 0 % |
| Protein | 1,8 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 0,835 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 93 g | 3 % |
| Zucker | 0,661 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,208 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,026 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,027 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,145 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,259 mg | – |
| Glukose | 0,201 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,46 mg | – |
| Saccharose | 0,201 mg | – |
| Disaccharide | 0,201 mg | – |
| Stärke | 0,174 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 483 µg | 54 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 242 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 2.900 µg | 145 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,031 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,526 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,127 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 65,7 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 96 µg | 24 % |
| Vitamin C | 21,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,773 µg | 0 % |
| Vitamin K | 883 µg | 883 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 883 µg | 883 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,508 g | 10 % |
| Natrium | 203,1 mg | 7 % |
| Kalium | 283,5 mg | 7 % |
| Kalzium | 77,5 mg | 8 % |
| Magnesium | 58,4 mg | 17 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Chlorid | 53 mg | 2 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,303 µg | 0 % |
| Mangan | 820 µg | 23 % |
| Kupfer | 61 µg | 5 % |
| Flurid | 73 μg | 2 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,087 mg | 0 % |
| Leucin | 0,115 mg | 0 % |
| Lysin | 0,08 mg | 0 % |
| Methionin | 0,006 mg | 0 % |
| Cystein | 0,035 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,067 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,056 mg | 0 % |
| Threonin | 0,084 mg | 0 % |
| Valin | 0,08 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,029 mg | 0 % |
| Arginin | 0,051 mg | – |
| Histidin | 0,026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,574 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,142 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.