LumilnarGemüse
Morchel gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Morel stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
41kcal
3,5 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 9,9 g · Zucker 0,8 g
41kcal
3,5 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 41 kcal | 2 % |
| Fett | 0,451 g | 1 % |
| Protein | 3,5 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 0,8 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 9,9 g | 30 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,225 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,045 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,011 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,076 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,225 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,225 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,8 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,165 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,217 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,3 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4,4 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0,07 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 549 mg | 14 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 228 mg | 33 % |
| Chlorid | 11 mg | 0 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 634 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,023 mg | 0 % |
| Leucin | 0,073 mg | 0 % |
| Lysin | 0,031 mg | 0 % |
| Methionin | 0,001 mg | 0 % |
| Cystein | 0,039 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,046 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,049 mg | 0 % |
| Threonin | 0,061 mg | 0 % |
| Valin | 0,037 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,013 mg | 0 % |
| Arginin | 0,045 mg | – |
| Histidin | 0,011 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,296 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,133 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.