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Morel stewed
Nutrients per 100 g · German: Morchel gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
41kcal
3.5 gProtein
0.8 gCarbs
0.5 gFat
Fibre 9.9 g · Sugar 0.8 g
41kcal
3.5 gProtein
0.8 gCarbs
0.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 41 kcal | 2 % |
| Fat | 0.451 g | 1 % |
| Protein | 3.5 g | 7 % |
| Carbohydrates | 0.8 g | 0 % |
| Fiber | 9.9 g | 30 % |
| Water | 85 g | 3 % |
| Sugar | 0.8 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.003 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0.225 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.045 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.011 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.076 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.225 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.225 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.8 mg | – |
| Monosaccharides | 0.8 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2.1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.165 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.217 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 6.3 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4.4 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0.07 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.008 g | 0 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Potassium | 549 mg | 14 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphorus | 228 mg | 33 % |
| Chloride | 11 mg | 0 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 634 µg | 18 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.023 mg | 0 % |
| Leucin | 0.073 mg | 0 % |
| Lysin | 0.031 mg | 0 % |
| Methionin | 0.001 mg | 0 % |
| Cystein | 0.039 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.046 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.049 mg | 0 % |
| Threonin | 0.061 mg | 0 % |
| Valin | 0.037 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.013 mg | 0 % |
| Arginin | 0.045 mg | – |
| Histidin | 0.011 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.296 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.133 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.