LumilnarGemüse
Morchel getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Morel dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
231kcal
19,7 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
2,5 gFett
Ballaststoffe 55,5 g · Zucker 4,7 g
231kcal
19,7 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 231 kcal | 12 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 19,7 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 4,7 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 55,5 g | 168 % |
| Wasser | 10,5 g | 0 % |
| Zucker | 4,7 g | 9 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,016 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,024 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,016 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,008 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,253 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,063 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,024 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,016 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,016 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,436 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,047 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 4,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,7 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 11,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 43,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,427 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.000 µg | 71 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25,3 µg | 6 % |
| Vitamin C | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 24,5 µg | 123 % |
| Vitamin E | 0,396 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,04 g | 1 % |
| Natrium | 16 mg | 1 % |
| Kalium | 3.086 mg | 77 % |
| Kalzium | 87 mg | 9 % |
| Magnesium | 129,3 mg | 37 % |
| Phosphor | 1.282 mg | 183 % |
| Chlorid | 63 mg | 3 % |
| Eisen | 9,5 µg | 0 % |
| Mangan | 3.561 µg | 102 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,138 mg | 0 % |
| Leucin | 0,448 mg | 0 % |
| Lysin | 0,19 mg | 0 % |
| Methionin | 0,009 mg | 0 % |
| Cystein | 0,241 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,285 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,302 mg | 0 % |
| Threonin | 0,371 mg | 0 % |
| Valin | 0,224 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,078 mg | 0 % |
| Arginin | 0,276 mg | – |
| Histidin | 0,069 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,819 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.