LumilnarGemüse
Morchel roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Morel raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
29kcal
2,5 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 7 g · Zucker 0,6 g
29kcal
2,5 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 29 kcal | 1 % |
| Fett | 0,32 g | 1 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 0,6 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 7 g | 21 % |
| Wasser | 89,6 g | 3 % |
| Zucker | 0,6 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,032 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,008 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,16 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,4 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 0,05 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 390 mg | 10 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 16,3 mg | 5 % |
| Phosphor | 162 mg | 23 % |
| Chlorid | 8 mg | 0 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 450 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,016 mg | 0 % |
| Leucin | 0,052 mg | 0 % |
| Lysin | 0,022 mg | 0 % |
| Methionin | 0,001 mg | 0 % |
| Cystein | 0,028 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,033 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,035 mg | 0 % |
| Threonin | 0,043 mg | 0 % |
| Valin | 0,026 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,009 mg | 0 % |
| Arginin | 0,032 mg | – |
| Histidin | 0,008 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,21 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,095 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.