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Morel raw
Nutrients per 100 g · German: Morchel roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
29kcal
2.5 gProtein
0.6 gCarbs
0.3 gFat
Fibre 7 g · Sugar 0.6 g
29kcal
2.5 gProtein
0.6 gCarbs
0.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 29 kcal | 1 % |
| Fat | 0.32 g | 1 % |
| Protein | 2.5 g | 5 % |
| Carbohydrates | 0.6 g | 0 % |
| Fiber | 7 g | 21 % |
| Water | 89.6 g | 3 % |
| Sugar | 0.6 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.032 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.008 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.055 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.007 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.16 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.16 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.6 mg | – |
| Monosaccharides | 0.6 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1.5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 6.4 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 0.05 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.005 g | 0 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Potassium | 390 mg | 10 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 16.3 mg | 5 % |
| Phosphorus | 162 mg | 23 % |
| Chloride | 8 mg | 0 % |
| Iron | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 450 µg | 13 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.016 mg | 0 % |
| Leucin | 0.052 mg | 0 % |
| Lysin | 0.022 mg | 0 % |
| Methionin | 0.001 mg | 0 % |
| Cystein | 0.028 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.033 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.035 mg | 0 % |
| Threonin | 0.043 mg | 0 % |
| Valin | 0.026 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.009 mg | 0 % |
| Arginin | 0.032 mg | – |
| Histidin | 0.008 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.21 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.095 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.