LumilnarGemüse
Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, Konserve, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mung bean sprouts canned, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
22kcal
2,2 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 2,4 g
22kcal
2,2 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 22 kcal | 1 % |
| Fett | 0,202 g | 0 % |
| Protein | 2,2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,911 g | 3 % |
| Wasser | 92,9 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
| Saccharose | 2,3 mg | – |
| Disaccharide | 2,3 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,326 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,586 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 58 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,031 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,214 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,614 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,112 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 27 µg | 27 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,445 g | 9 % |
| Natrium | 178 mg | 6 % |
| Kalium | 54,6 mg | 1 % |
| Kalzium | 6,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 281 mg | 12 % |
| Eisen | 0,25 µg | 0 % |
| Zink | 0,213 µg | 0 % |
| Mangan | 69 µg | 2 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,093 mg | 0 % |
| Leucin | 0,17 mg | 0 % |
| Lysin | 0,152 mg | 0 % |
| Methionin | 0,026 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,131 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,066 mg | 0 % |
| Threonin | 0,071 mg | 0 % |
| Valin | 0,113 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,024 mg | 0 % |
| Arginin | 0,153 mg | – |
| Alanin | 0,095 mg | – |
| Histidin | 0,064 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,844 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,252 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,388 mg | – |
| Glycin | 0,087 mg | – |
| Serin | 0,108 mg | – |
| Prolin | 0,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.