LumilnarGemüse
Okra roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Okra raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
32kcal
2,1 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 4,9 g · Zucker 3,1 g
32kcal
2,1 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 32 kcal | 2 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 15 % |
| Wasser | 86 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,88 mg | – |
| Glukose | 1,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,4 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,35 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 65,6 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 32,8 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 393,8 µg | 20 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,245 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin C | 36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 31,3 µg | 31 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31,3 µg | 31 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Kalium | 199 mg | 5 % |
| Kalzium | 64 mg | 6 % |
| Magnesium | 37,5 mg | 11 % |
| Phosphor | 75 mg | 11 % |
| Eisen | 0,653 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 14 µg | 1 % |
| Jod | 5,6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,068 mg | 0 % |
| Leucin | 0,11 mg | 0 % |
| Lysin | 0,093 mg | 0 % |
| Methionin | 0,025 mg | 0 % |
| Cystein | 0,04 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,065 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,044 mg | 0 % |
| Threonin | 0,078 mg | 0 % |
| Valin | 0,088 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,027 mg | 0 % |
| Arginin | 0,101 mg | – |
| Alanin | 0,086 mg | – |
| Histidin | 0,043 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,597 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,277 mg | – |
| Glycin | 0,078 mg | – |
| Serin | 0,084 mg | – |
| Prolin | 0,091 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.