LumilnarGemüse
Pastinake gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
70kcal
3,2 gEiweiß
11,4 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 3,6 g
70kcal
3,2 gEiweiß
11,4 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 70 kcal | 4 % |
| Fett | 0,506 g | 1 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 11,4 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 77,3 g | 3 % |
| Zucker | 3,6 g | 7 % |
| Netto-KH | 8,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,275 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,073 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,076 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,028 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,275 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,301 mg | – |
| Glukose | 0,288 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,589 mg | – |
| Saccharose | 3 mg | – |
| Disaccharide | 3 mg | – |
| Stärke | 7,8 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,729 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 22 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,145 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,529 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 119 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52 µg | 13 % |
| Vitamin C | 17,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,022 g | 0 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Kalium | 699 mg | 17 % |
| Kalzium | 54 mg | 5 % |
| Magnesium | 38 mg | 11 % |
| Phosphor | 96,9 mg | 14 % |
| Eisen | 0,765 µg | 0 % |
| Zink | 0,747 µg | 0 % |
| Mangan | 353 µg | 10 % |
| Kupfer | 141 µg | 11 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 2,1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,061 mg | 0 % |
| Leucin | 0,082 mg | 0 % |
| Lysin | 0,092 mg | 0 % |
| Methionin | 0,019 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,053 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,031 mg | 0 % |
| Threonin | 0,058 mg | 0 % |
| Valin | 0,082 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,016 mg | 0 % |
| Arginin | 0,164 mg | – |
| Alanin | 0,079 mg | – |
| Histidin | 0,025 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,488 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,154 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,145 mg | – |
| Glycin | 0,049 mg | – |
| Serin | 0,056 mg | – |
| Prolin | 0,052 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,735 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.