LumilnarGemüse
Pastinake gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
109kcal
5 gEiweiß
17,9 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 3,9 g · Zucker 5,7 g
109kcal
5 gEiweiß
17,9 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 109 kcal | 5 % |
| Fett | 0,796 g | 1 % |
| Protein | 5 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 17,9 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 12 % |
| Wasser | 66 g | 2 % |
| Zucker | 5,7 g | 11 % |
| Netto-KH | 14 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,433 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,115 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,044 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,044 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,433 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,472 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,474 mg | – |
| Glukose | 0,454 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,928 mg | – |
| Saccharose | 4,7 mg | – |
| Disaccharide | 4,7 mg | – |
| Stärke | 12,2 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,229 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,833 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 183 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 76 µg | 19 % |
| Vitamin C | 28,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,038 g | 1 % |
| Natrium | 15 mg | 1 % |
| Kalium | 1.100 mg | 28 % |
| Kalzium | 85 mg | 9 % |
| Magnesium | 59 mg | 17 % |
| Phosphor | 152,5 mg | 22 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 556 µg | 16 % |
| Kupfer | 222 µg | 18 % |
| Flurid | 19 μg | 1 % |
| Jod | 3,3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,096 mg | 0 % |
| Leucin | 0,13 mg | 0 % |
| Lysin | 0,144 mg | 0 % |
| Methionin | 0,03 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,083 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,048 mg | 0 % |
| Threonin | 0,091 mg | 0 % |
| Valin | 0,13 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,257 mg | – |
| Alanin | 0,124 mg | – |
| Histidin | 0,039 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,769 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,243 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,228 mg | – |
| Glycin | 0,078 mg | – |
| Serin | 0,089 mg | – |
| Prolin | 0,081 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.