LumilnarGemüse
Pastinake gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
58kcal
2,6 gEiweiß
9,5 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 3 g
58kcal
2,6 gEiweiß
9,5 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 58 kcal | 3 % |
| Fett | 0,422 g | 1 % |
| Protein | 2,6 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 9,5 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 80,5 g | 3 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
| Netto-KH | 7,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,229 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,061 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,024 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,024 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,229 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,25 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,251 mg | – |
| Glukose | 0,24 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,491 mg | – |
| Saccharose | 2,5 mg | – |
| Disaccharide | 2,5 mg | – |
| Stärke | 6,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,608 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,071 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,121 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,875 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,441 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 97 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 40 µg | 10 % |
| Vitamin C | 15 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,863 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 582 mg | 15 % |
| Kalzium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 80,7 mg | 12 % |
| Eisen | 0,637 µg | 0 % |
| Zink | 0,623 µg | 0 % |
| Mangan | 294 µg | 8 % |
| Kupfer | 118 µg | 9 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,051 mg | 0 % |
| Leucin | 0,069 mg | 0 % |
| Lysin | 0,076 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,044 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,025 mg | 0 % |
| Threonin | 0,048 mg | 0 % |
| Valin | 0,069 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,136 mg | – |
| Alanin | 0,066 mg | – |
| Histidin | 0,021 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,408 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,128 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,121 mg | – |
| Glycin | 0,041 mg | – |
| Serin | 0,047 mg | – |
| Prolin | 0,043 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,611 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.