LumilnarGemüse
Pastinake gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
72kcal
1,2 gEiweiß
13,7 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 4,2 g
72kcal
1,2 gEiweiß
13,7 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 72 kcal | 4 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 13,7 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 80,5 g | 3 % |
| Zucker | 4,2 g | 8 % |
| Netto-KH | 11,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,199 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,053 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,199 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,217 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 3,9 mg | – |
| Disaccharide | 4 mg | – |
| Stärke | 9,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,544 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 49 µg | 12 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,89 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 319 mg | 8 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 55 mg | 8 % |
| Chlorid | 40 mg | 2 % |
| Eisen | 0,44 µg | 0 % |
| Zink | 0,26 µg | 0 % |
| Mangan | 270 µg | 8 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 3,8 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,044 mg | 0 % |
| Leucin | 0,059 mg | 0 % |
| Lysin | 0,066 mg | 0 % |
| Methionin | 0,014 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,038 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,022 mg | 0 % |
| Threonin | 0,042 mg | 0 % |
| Valin | 0,059 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,012 mg | 0 % |
| Arginin | 0,118 mg | – |
| Alanin | 0,057 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,352 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,111 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,104 mg | – |
| Glycin | 0,036 mg | – |
| Serin | 0,041 mg | – |
| Prolin | 0,037 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,529 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.