LumilnarGemüse
Pastinake geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
3,2 gEiweiß
11,7 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 3,7 g
71kcal
3,2 gEiweiß
11,7 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 0,513 g | 1 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 76,8 g | 3 % |
| Zucker | 3,7 g | 7 % |
| Netto-KH | 9,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,025 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,279 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,074 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,077 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,029 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,029 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,279 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,304 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,308 mg | – |
| Glukose | 0,295 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,603 mg | – |
| Saccharose | 3,1 mg | – |
| Disaccharide | 3,1 mg | – |
| Stärke | 8 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,747 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 21 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,155 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,985 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 103 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 53 µg | 13 % |
| Vitamin C | 17,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 709 mg | 18 % |
| Kalzium | 55 mg | 6 % |
| Magnesium | 39 mg | 11 % |
| Phosphor | 99,2 mg | 14 % |
| Eisen | 0,783 µg | 0 % |
| Zink | 0,757 µg | 0 % |
| Mangan | 361 µg | 10 % |
| Kupfer | 145 µg | 12 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 2,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,062 mg | 0 % |
| Leucin | 0,083 mg | 0 % |
| Lysin | 0,093 mg | 0 % |
| Methionin | 0,019 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,054 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,031 mg | 0 % |
| Threonin | 0,058 mg | 0 % |
| Valin | 0,083 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,166 mg | – |
| Alanin | 0,08 mg | – |
| Histidin | 0,025 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,494 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,156 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,147 mg | – |
| Glycin | 0,05 mg | – |
| Serin | 0,057 mg | – |
| Prolin | 0,052 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,744 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.