LumilnarGemüse
Pastinake roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
59kcal
2,7 gEiweiß
9,7 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 3,1 g
59kcal
2,7 gEiweiß
9,7 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 59 kcal | 3 % |
| Fett | 0,43 g | 1 % |
| Protein | 2,7 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 9,7 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 80,2 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 7,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,021 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,234 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,065 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,024 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,024 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,234 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,255 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,256 mg | – |
| Glukose | 0,245 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,501 mg | – |
| Saccharose | 2,6 mg | – |
| Disaccharide | 2,6 mg | – |
| Stärke | 6,6 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,62 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,94 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 59 µg | 15 % |
| Vitamin C | 18 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,88 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 594 mg | 15 % |
| Kalzium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 82,3 mg | 12 % |
| Eisen | 0,65 µg | 0 % |
| Zink | 0,635 µg | 0 % |
| Mangan | 300 µg | 9 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 1,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,052 mg | 0 % |
| Leucin | 0,07 mg | 0 % |
| Lysin | 0,078 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,045 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,026 mg | 0 % |
| Threonin | 0,049 mg | 0 % |
| Valin | 0,07 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,139 mg | – |
| Alanin | 0,067 mg | – |
| Histidin | 0,021 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,415 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,131 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,123 mg | – |
| Glycin | 0,042 mg | – |
| Serin | 0,048 mg | – |
| Prolin | 0,044 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,624 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.