LumilnarGemüse
Pastinaken gekocht, gebraten (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsnip boiled, fried (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
2,6 gEiweiß
9,8 gKohlenhydrate
2,4 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 3,1 g
76kcal
2,6 gEiweiß
9,8 gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 2,6 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 9,8 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 78,5 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 7,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,99 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,54 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,17 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 0,039 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,26 mg | – |
| Glukose | 0,25 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,51 mg | – |
| Saccharose | 2,6 mg | – |
| Disaccharide | 2,6 mg | – |
| Stärke | 6,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 53 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,056 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,111 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,762 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,995 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,284 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 82 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 30 µg | 8 % |
| Vitamin C | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,984 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,375 g | 8 % |
| Natrium | 150 mg | 5 % |
| Kalium | 439 mg | 11 % |
| Kalzium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 76,3 mg | 11 % |
| Chlorid | 239 mg | 10 % |
| Eisen | 0,648 µg | 0 % |
| Zink | 0,62 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,052 mg | 0 % |
| Leucin | 0,07 mg | 0 % |
| Lysin | 0,077 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,045 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,026 mg | 0 % |
| Threonin | 0,049 mg | 0 % |
| Valin | 0,07 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,014 mg | 0 % |
| Arginin | 0,136 mg | – |
| Alanin | 0,067 mg | – |
| Histidin | 0,021 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,414 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,13 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,122 mg | – |
| Glycin | 0,043 mg | – |
| Serin | 0,048 mg | – |
| Prolin | 0,045 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,621 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.