LumilnarGemüse
Petersilienblatt getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsley leaf dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
238kcal
26,6 gEiweiß
7,3 gKohlenhydrate
5,5 gFett
Ballaststoffe 26,7 g · Zucker 7,3 g
238kcal
26,6 gEiweiß
7,3 gKohlenhydrate
5,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 238 kcal | 12 % |
| Fett | 5,5 g | 9 % |
| Protein | 26,6 g | 51 % |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 26,7 g | 81 % |
| Wasser | 5,9 g | 0 % |
| Zucker | 7,3 g | 15 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,683 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,06 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,761 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,761 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,9 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 2,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,2 mg | – |
| Saccharose | 4,1 mg | – |
| Disaccharide | 4,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 193 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 97 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 1.150 µg | 57 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 900 µg | 64 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 180 µg | 45 % |
| Vitamin C | 125 µg | 0 % |
| Vitamin E | 9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.360 µg | 1360 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.360 µg | 1360 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 23 % |
| Natrium | 452 mg | 15 % |
| Kalium | 2.680 mg | 67 % |
| Kalzium | 1.140 mg | 114 % |
| Magnesium | 400 mg | 114 % |
| Phosphor | 436 mg | 62 % |
| Eisen | 22 µg | 0 % |
| Zink | 5,4 µg | 0 % |
| Mangan | 9.810 µg | 280 % |
| Kupfer | 780 µg | 62 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,596 mg | 0 % |
| Cystein | 0,298 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,7 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,475 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,718 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,8 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.