LumilnarGemüse
Petersilienblatt roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Parsley leaf raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
4,1 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 4,3 g · Zucker 0,9 g
33kcal
4,1 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 0,36 g | 1 % |
| Protein | 4,1 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 4,3 g | 13 % |
| Wasser | 84,9 g | 3 % |
| Zucker | 0,85 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,072 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,041 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,043 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,072 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,192 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,32 mg | – |
| Glukose | 0,53 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,85 mg | – |
| Stärke | 0,46 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,477 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 881 µg | 98 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 441 µg | 49 % |
| Beta-Carotin | 5.042 µg | 252 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,025 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 148,5 µg | 37 % |
| Vitamin C | 159 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin K | 576 µg | 576 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 576 µg | 576 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,314 g | 6 % |
| Natrium | 125,5 mg | 4 % |
| Kalium | 445 mg | 11 % |
| Kalzium | 138 mg | 14 % |
| Magnesium | 38 mg | 11 % |
| Phosphor | 87,3 mg | 12 % |
| Chlorid | 156 mg | 7 % |
| Eisen | 3,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,83 µg | 0 % |
| Mangan | 1.510 µg | 43 % |
| Kupfer | 107 µg | 9 % |
| Flurid | 80 μg | 2 % |
| Jod | 3,4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,214 mg | 0 % |
| Leucin | 0,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,28 mg | 0 % |
| Methionin | 0,021 mg | 0 % |
| Cystein | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,243 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,126 mg | 0 % |
| Threonin | 0,186 mg | 0 % |
| Valin | 0,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,089 mg | 0 % |
| Arginin | 0,172 mg | – |
| Alanin | 0,314 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,486 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,4 mg | – |
| Glycin | 0,214 mg | – |
| Serin | 0,2 mg | – |
| Prolin | 0,429 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.