LumilnarGemüse
Pfifferling gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chanterelle baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
36kcal
5,4 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 4,5 g · Zucker 0,2 g
36kcal
5,4 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 36 kcal | 2 % |
| Fett | 0,376 g | 1 % |
| Protein | 5,4 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 0,765 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 14 % |
| Wasser | 83,4 g | 3 % |
| Zucker | 0,223 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,189 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,039 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,067 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,189 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,189 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,097 mg | – |
| Glukose | 0,126 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,223 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,956 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 301 µg | 33 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 150 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 1.806 µg | 90 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,025 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,303 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 52 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,2 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 11,1 µg | 55 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Kalium | 625 mg | 16 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 79 mg | 11 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 461 µg | 13 % |
| Kupfer | 568 µg | 45 % |
| Flurid | 69 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,056 mg | 0 % |
| Leucin | 0,12 mg | 0 % |
| Lysin | 0,054 mg | 0 % |
| Methionin | 0,012 mg | 0 % |
| Cystein | 0,167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,081 mg | 0 % |
| Threonin | 0,122 mg | 0 % |
| Valin | 0,073 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,067 mg | 0 % |
| Arginin | 0,106 mg | – |
| Alanin | 0,061 mg | – |
| Histidin | 0,036 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,63 mg | – |
| Glycin | 0,049 mg | – |
| Serin | 0,068 mg | – |
| Prolin | 0,056 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,588 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,542 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,542 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.