LumilnarGemüse
Pfifferling gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chanterelle fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
43kcal
6,4 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 5,4 g · Zucker 0,3 g
43kcal
6,4 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 43 kcal | 2 % |
| Fett | 0,444 g | 1 % |
| Protein | 6,4 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 0,903 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 5,4 g | 16 % |
| Wasser | 81,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,264 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,223 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,046 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,011 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,081 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,223 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,223 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,115 mg | – |
| Glukose | 0,149 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,264 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 355 µg | 39 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 178 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 2.131 µg | 107 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,358 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 62 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,6 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 13,1 µg | 66 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,012 g | 0 % |
| Natrium | 5 mg | 0 % |
| Kalium | 738 mg | 18 % |
| Kalzium | 5,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Eisen | 2,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 544 µg | 16 % |
| Kupfer | 670 µg | 54 % |
| Flurid | 82 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,066 mg | 0 % |
| Leucin | 0,142 mg | 0 % |
| Lysin | 0,064 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,197 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,107 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,096 mg | 0 % |
| Threonin | 0,143 mg | 0 % |
| Valin | 0,086 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,079 mg | 0 % |
| Arginin | 0,125 mg | – |
| Alanin | 0,072 mg | – |
| Histidin | 0,043 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,745 mg | – |
| Glycin | 0,057 mg | – |
| Serin | 0,08 mg | – |
| Prolin | 0,066 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,693 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,639 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,639 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.